Restaurant in Münster Innenstadt –
Wir lieben gutes Essen
Feldmanns Restaurant bietet Ihnen modern interpretierte Gerichte auf Basis der klassischen internationalen Küche. Unser Restaurant in Münster Innenstadt liegt im schönen Barockviertel an der Clemenskirche. Zum Prinzipalmarkt mit den Giebelhäusern und dem historischen Rathaus sind es nur 250 Meter.
Drinnen bei Feldmann erwartet Sie eine besonders freundliche Atmosphäre – bequeme Bestuhlung inklusive. Draußen bieten wir Ihnen eine Außengastronomie in sehr ruhiger Lage und mit Blick auf die Clemenskirche.
Tischanfragen „für drinnen“ können Sie uns per E-Mail an info@feldmann-muenster.de oder über das Formular zusenden. Anfragen für die Außengastronomie sind leider nicht möglich. Aber Sie können selbstverständlich nach draußen „umziehen“, wenn passende Tischplätze frei sind.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 15:00 bis 22:00 Uhr
Bestellungen für die Küche:
Dienstag bis Freitag 17:00 bis 20:45 Uhr;
Samstag 16:00 bis 20:45 Uhr
Speisekarte
Ab 02.04.2024. Preise in Euro. Bitte beachten Sie auch unsere Karte für junge Gäste.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten sie auf Nachfrage bei unseren Service.
Empfehlung
Frischer Münsterländer Stangenspargel von Familie Nahrup aus Gimbte
Portion Spargel (500 g Rohgewicht)
mit zerlassener Butter, hausgemachter Hollandaise und neuen Kartoffeln 22,90
… mit Rührei 26,90
… mit einer gemischten Schinkenplatte 28,90
… mit Schnitzel vom Strohschwein 29,90
Spargelcremesuppe mit Einlage 8,90
Die perfekte Weinbegleitung: Silvaner trocken
Max von Dungern, Franken Glas 0,2ℓ 8,90 / Fl. 0,75 l 29,00
Vorspeisen, Hauptspeisen
Zweierlei Brot
mit Salzbutter, Petersilienpesto und Olivenöl 7,90
Westfälische Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchen, Gemüsestreifen, Eierstich und Grießklößchen 9,40
Feldsalat (vegetarisch)
mit karamellisierten Pekannüssen, Cranberries und Croûtons 13,90
als Hauptspeise mit Streifen vom Rind 24,90
als Hauptspeise mit gebratenem Zander 24,90
Salat von Ofen-Rote Bete (vegan)
mit Nüssen, Kräutercreme, Ahornsirup, Basilikumeis 16,90
Cordon bleu vom Strohschwein
mit gereiftem Bergkäse, Landschinken, Pilze in Schnittlauchrahm, hausgemachte Kroketten 24,90
Hausgemachte Maultaschen (vegetarisch)
mit Spinatfüllung, Zwiebelschmelze und lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat 23,90
Hausgemachtes Töttchen**
aus Kalb und Schweinefleisch 17,90
Probierportion 9,40
Feine Rostbratwurst**
mit Stielmus und Kartoffelpüree 19,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb*
mit Zitrone, Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder frischen Pommes frites 29,90
Filet vom Angus Ochsen (180 g)
in gestoßenem Pfeffer gebraten, Cognacrahmsauce,
hausgemachte Kroketten, Blattsalat mit Senfdressing 39,90
Zanderfilet***
mit Stielmus und Kartoffelpüree 28,90
Extras
frische Pommes frites, Salat, Salzkartoffeln, Wurzelgemüse mit Erbsen je 5,50
Menü
Salat von Ofen-Rote Bete (vegan)
mit Nüssen, Kräutercreme, Ahornsirup, Basilikumeis 16,90
Geschmorte Ochsenbacke*
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse 27,90
Klassische Bayerisch Creme
mit Roter Grütze 9,90
Menüpreis 50,00
* Schweinefleisch sowie Rind- und Kalbfleisch (aus Mutterkuhhaltung) beziehen wir direkt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
** Frisch für uns hergestellt von Christian Thier, Fleischerei Thier in Mecklenbeck
*** Spitzenqualität liefert uns Fischspezialitäten Bussmeyer. Gut zu wissen: Die Filets stammen von Fischen aus verantwortungsvoller Binnenfischerei.
Desserts
Nougateis
mit Baileyslikör 8,90
Herrencreme
mit Rum und Kuvertürestückchen 8,90
kleine Portion 6,00
Allgäuer Bergkäse
mit schwarzen Walnüssen und Früchtesenf 9,90
Himbeersorbet
mit Campari 8,90
Klassische Bayerisch Creme
mit Roter Grütze 9,90
Affogato al cafè
eine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso 7,40
Hausgemaches Eis
Vanille, Schokolade, Nougat, Himbeersorbet – je Kugel 3,90
Für junge Gäste
Alle Gerichte jeweils inklusive einer Kugel hausgemachtem Eis
Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan 10,00
Mini-Wiener Schnitzel
mit frischen Pommes frites 12,00
Corn Dogs
mit zweierlei Ketchup 12,00
Hähnchen-Nuggets aus Pflanzen
mit Kroketten und Mangodip 12,00
Getränkekarte
Aperitifs
Limoncello Spritz
Limoncello mit trockenem Sekt, Zitrone, Minze, auf Eis
auch alkohlfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Granatapfel Spritz
Granatapfel, Limette, Minze und trockener Riesling-Sekt
auf Eis, auch alkoholfrei, Glas 0,2ℓ 8,9
Amérie – Münsterländer Aperitif von Sasse
Walderdbeer-Himbeer-Likör mit trockenem Sekt, Glas 0,2ℓ 8,90
Aperol Spritz auf Eis
(oder Orangen Spritz, alkoholfrei), Glas 0,2ℓ 8,90
Lillet Lemon
Lillet Blanc, Bitter Lemon, Zitrone auf Eis, Glas 2cℓ 8,90
Pastis
natürlich mit Ricard aus Marseille, Glas 5 cℓ 8,90
Riesling Sekt trocken
(auch alkoholfrei), Glas 0,1ℓ 6,40 / Flasche 0,75ℓ 32,00
Rosé Crémant
Koch, Elsass, Glas 0,1ℓ 7,90 / Flasche 0,75ℓ 36,00
Monin Bitter
alkoholfreier Campari mit Maracujasaft, Glas 0,2ℓ 8,40
Crodino Spritz
Italiens bekanntester alkoholfreier Bitter, Glas 0,2ℓ 7,40
Kir Royal
Sekt mit Likör von schwarzen Johannisbeeren, Glas 0,1ℓ 7,40
Martini
Bianco oder Rosso, Noilly Prat, Glas 5cℓ 6,00
Campari Original
mit Orangensaft oder Soda, Glas 0,2ℓ 8,40
Piccolo Geldermann Carte Blanche
aus Pineau de la Loire-Trauben, Glas 0,2ℓ 9,00
Portwein von Niepoort
Fine Ruby Port – rot, Glas 5cℓ 5,20
Sherry Emilio Hidalgo
Extra Dry oder Medium Dry, Glas 5cℓ 5,20
Champagner Ruinart Brut
Blanc de Blancs oder Rosé, Flasche 0,75ℓ 129,00
Offene Weine
Weißweine offen
Silvaner trocken
Max von Dungern, Franken Glas 0,2ℓ 8,90 / Fl. 0,75 l 29,00
Grauburgunder trocken
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Lugana Marangona (Bio)
Pozzolengo, Gardasee Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Riesling trocken
Weingut Bürgermeister Carl Koch, Rheinhessen Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Weißburgunder trocken
Weingut Kallfelz, Mosel Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Roséweine offen
Chiaretto Rosé (Bio)
Riviera del Garda Classico, Marangona, Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Rosé Gaul
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Rotweine offen
„Incognito“
Philipp Kuhn, Pfalz Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Pinot Noir
„Haus Klosterberg“, Markus Molitor, Mosel Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Crianza Rioja
Weingut Ugarte Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Primitivo di Manduria
„Mandus“ Pietra Pura, Apulien Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Flaschenweine
Wenn nicht anders angegeben 0,75ℓ. Zwischenverkauf vorbehalten.
Weinkarte anzeigen (PDF, 147KB)
Biere vom Fass
Pilsner Urquell, 0,3ℓ 3,90
Veltins Pilsener, 0,2ℓ 2,50 / 0,4ℓ 4,90
Pinkus Müller „Jubilate“ dunkles Bier aus Münster, 0,2ℓ 2,50 / 0,4ℓ 4,90
Bierbowle mit Pinkus Müller „Jubilate“ und frischen Früchten 0,4ℓ 5,40
Tegernseer Helles, 0,3ℓ 3,60€ / 0,5ℓ 5,90
Flaschenbiere
Maisel’s Weisse, Hefe Weissbier; auch alkoholfrei, Fl. 0,5ℓ 5,90
Veltins Pilsener 0,0% alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,90
Veltins Radler 0,0% alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,90
Pinkus Müller Malzbier alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,90
Erfrischend ohne Alkohol
Mineralwasser natur oder medium, Fl.0,25ℓ 3,20 / Fl. 0,75ℓ 7,00
Feldmann’s Tafelwasser sprudelnd, Karaffe 0,5ℓ 4,40 / Karaffe 1,0ℓ 6,60
Apfelsaft naturtrüb, Karaffe 0,25ℓ 3,40
Orangensaft, Karaffe 0,25ℓ 3,40
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fl. 0,33ℓ 3,90
liba (aus Münster) Zitrone, Orange, Kolaorange, Fl. 0,33 ℓ 3,90
Apfelschorle/Maracujaschorle, Karaffe 0,25ℓ 3,40 / Karaffe 0,5ℓ 5,90
Fruchtsaft Traube, Multivitamin oder Tomate, Fl. 0,2ℓ 3,40
Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 ℓ 3,60
Heiße Getränke
Cappuccino 3,60
Tasse Kaffee 3,00
Kännchen Kaffee 5,80
Espresso 2,90
Doppelter Espresso 3,90
Latte Macchiato 3,90
Große Tasse Kakao 3,40
Große Tasse Milchkaffee 3,90
Großes Glas Keo-Tee 3,90
Schokmok 3,90
Ihre Tischanfrage
Per E-Mail an info@feldmann-muenster.de,
telefonisch unter 0251 414490 und über das Formular.
Für unsere Außengastronomie können wir leider
keine Anfragen entgegennehmen.
Unsere Gasträume
Draußen
Die Sonnenanbeter*innen unter unseren Gästen schätzen ganz zu Recht unsere Außenterrasse mit Blick auf die barocke Clemenskirche. Wer es allerdings lieber etwas kühler und lauschiger mag: Wir haben den Innenhof richtig fein herausgeputzt. Unsere Hotelgäste haben hier bereits ihren Lieblingsfrühstücksort ausgemacht. Und auch unsere Restaurantgäste finden Geschmack am „Atrium-Flair“ bei Feldmann.
